Dokumentacja HACCP powinna być zawsze aktualna
brak zdjęcia

Dokumentacja HACCP jest sercem systemu HACCP wdrażanego w każdej firmie. Powinna być ona stale aktualna i umożliwiać łatwe kontrolowanie obrotu żywnością. System HACCP powinien być na bieżąco uaktualniany po to, aby zapobiegać mogącym się pojawiać nowym zagrożeniom związanym z obrotem i wytwarzaniem żywności. Firmy wdrażające system HACCP powinny regularnie poddawać go audytowi, a dokumentacja HACCP powinna być utrzymana w należytym porządku. Istotne jest także aby organizować regularne szkolenia HACCP dla pracowników. Praktyka pokazuje, że odpowiednio częste organizowanie szkoleń znacznie poprawia jakość pracy w zakresie zapewnienia bezpieczeństwa obrotu żywnością. Podmiotem specjalizującym się w usługach związanych z systemami HACCP jest Karkonoskie Centrum Edukacji i Rozwoju, które ma na swoim koncie wiele wdrożeń dla placówek handlowych, producentów żywności oraz instytucji posiadających stołówki.

Dodane: 2015-09-10 Kategoria: Wytwórczość / Inne Usługi
Określ problem





Przeczytaj też:

Kaptury foliowe z folii termokurczliwej
Kaptury foliowe z folii termokurczliwej

Do pakowania wielu produktów używane są folie termokurczliwe. Śląsk pełen jest zakładów przemysłowych produkujących wyroby, które są pakowane w ten właśnie sposób. W produkcji folii i taśm opakowaniowych...

Do czego służy portret biznesowy
Do czego służy portret biznesowy

Każdy, kto buduje swoją markę osobistą, dobrze wie, że liczy się także jego wizerunek rozumiany dosłownie. Klientom i kontrahentom trzeba się zaprezentować profesjonalnie. Potrzebny jest więc portret biznesowy...

nasza pralnia oferuje magiel na warszawskim ursynowie
nasza pralnia oferuje magiel na warszawskim ursynowie

Nasza Pralnia to firma usługowa z wieloletnim doświadczeniem. Wykonujemy szereg profesjonalnych usług m.in. pranie i czyszczenie dywanów, sukien ślubnych, skór i kożuchów, magiel ursynów warszawa i wiele innych ...

Restauracja Babie Lato - wesela, chrzciny i inne imprezy okolicznościowe
Restauracja Babie Lato - wesela, chrzciny i inne imprezy okolicznościowe

Uroczystość Chrztu Świętego nowego członka rodziny to wydarzenie, które wymaga odpowiedniej oprawy. Niemniej jednak należy zdawać sobie sprawę z faktu, że zaproszenie gości do własnego domu wymaga sporych nak...

Zawsze gotowa do pracy, odzież robocza
Zawsze gotowa do pracy, odzież robocza

Przedsiębiorcy, którzy zatrudniają pracowników, powinni stwarzać im odpowiednie warunki pracy. Bezpieczeństwo pracownika to podstawa, a jego częścią jest zapewnienie mu odpowiedniej odzieży roboczej. W firmach,...