Dokumentacja HACCP jest sercem systemu HACCP wdrażanego w każdej firmie. Powinna być ona stale aktualna i umożliwiać łatwe kontrolowanie obrotu żywnością. System HACCP powinien być na bieżąco uaktualniany po to, aby zapobiegać mogącym się pojawiać nowym zagrożeniom związanym z obrotem i wytwarzaniem żywności. Firmy wdrażające system HACCP powinny regularnie poddawać go audytowi, a dokumentacja HACCP powinna być utrzymana w należytym porządku. Istotne jest także aby organizować regularne szkolenia HACCP dla pracowników. Praktyka pokazuje, że odpowiednio częste organizowanie szkoleń znacznie poprawia jakość pracy w zakresie zapewnienia bezpieczeństwa obrotu żywnością. Podmiotem specjalizującym się w usługach związanych z systemami HACCP jest Karkonoskie Centrum Edukacji i Rozwoju, które ma na swoim koncie wiele wdrożeń dla placówek handlowych, producentów żywności oraz instytucji posiadających stołówki.
Przeczytaj też:
Certech - zadbaj o części swoich maszyn
Jednym z największych zmartwień przedsiębiorców posiadających park maszynowy, jest zużywanie się właśnie maszyn. Żadna z nich nie może przecież pracować bez zużywania się poszczególnych części, a to ozn...
Kalendarz się przydaje
A może przyda nam się także kalendarz książkowy dzienny, dzięki któremu już nigdy więcej nie umknie nam żadna data, ani nic, co mogłoby być dla nas ważne. Będziemy mogli w wygodny sposób zapisywać wszys...
Wyjątkowa oferta naszej niezwykłej firmy
W ofercie naszej niezwykłej firmy znajdą Państwo same najwyższej jakości usługi, które zdecydowanie wyróżniają nas na rynku. Nasi pracownicy to jedynie najbardziej doświadczeni specjaliści, którzy zajmują s...
Wyjątkowa uroczystość weselna w klimatycznej okolicy.
Zorganizowanie wesela jest olbrzymim wyzwaniem, mimo tak krótkiego czasu całej imprezy. Jednak złączenie się dwóch kochających się osób jest niewątpliwie okazją do świętowania, które zapamiętane zostanie z...
Auto do przewożenia materiałów na plac budowy
Rozpoczęcie prac na terenie budowy nierzadko wiąże się z koniecznością przewiezienia dużej ilości różnego rodzaju materiałów. Mowa w tym momencie przede wszystkim o produktach koniecznych do przeprowadzenia f...