Dokumentacja HACCP jest sercem systemu HACCP wdrażanego w każdej firmie. Powinna być ona stale aktualna i umożliwiać łatwe kontrolowanie obrotu żywnością. System HACCP powinien być na bieżąco uaktualniany po to, aby zapobiegać mogącym się pojawiać nowym zagrożeniom związanym z obrotem i wytwarzaniem żywności. Firmy wdrażające system HACCP powinny regularnie poddawać go audytowi, a dokumentacja HACCP powinna być utrzymana w należytym porządku. Istotne jest także aby organizować regularne szkolenia HACCP dla pracowników. Praktyka pokazuje, że odpowiednio częste organizowanie szkoleń znacznie poprawia jakość pracy w zakresie zapewnienia bezpieczeństwa obrotu żywnością. Podmiotem specjalizującym się w usługach związanych z systemami HACCP jest Karkonoskie Centrum Edukacji i Rozwoju, które ma na swoim koncie wiele wdrożeń dla placówek handlowych, producentów żywności oraz instytucji posiadających stołówki.
Przeczytaj też:
Wybór dobrej bramy
Z pewnością i my szukamy bramy, która będzie w stanie spełnić nasze oczekiwania. W takim razie pewnie zwrócimy uwagę na coś takiego jak te bramy garażowe Poznań. Zdajemy sobie sprawę, że posiadają odpowie...
Jak się zabezpieczyć
Warto dbać o bezpieczeństwo swoje oraz innych osób z naszego otoczenia. Możemy to zrobić na wiele sposobów, a jednym z nich są oczywiście zabezpieczenia przeciwpożarowe, Warszawa. Przecież zdajemy sobie sprawę...
gdańska firma cateringowa - stereo catering
Gdy potrzebujesz pysznych posiłków na imprezę okolicznościową możesz oczywiście przygotować je samodzielnie. Niestety, to zajmuje bardzo dużo czasu. Dlatego też o wiele lepszym rozwiązaniem jest skorzystanie z...
Podesty masztowe to ruchome rusztowania
Do bardzo wielu prac mogą przydać się nowoczesne podesty masztowe, które są wariantem podnośników wyposażonych jednak w znacznie szerszą gondolę, która przypomina raczej kawałek rusztowania. Dzięki obecnośc...
Przeprowadzamy najlepsze inwentaryzacje
Szukasz specjalistów od inwentaryzacji? Pojawiają się w firmie Renthoff-service, która dba o przeprowadzenie najlepszych procesów inwentaryzacyjnych. Takie usługi są realizowane dla wielu firm, przedsiębiorstw i ...