Rygorystyczne procedury obróbki żywności

Zarządzanie bezpieczeństwem żywności nie należy do tematów błahych. To właśnie od odpowiednio i higienicznie sporządzonej żywności zależy nasze zdrowie i życie. Dlatego też na lokale gastronomiczne nałożone są rygorystyczne przepisy higieny. Mówią one w najdrobniejszych szczegółach o tym, jak powinna wyglądać obróbka jedzenia, przed momentem, kiedy dostanie się w ręce klienta. Każdy, nawet mały lokal gastronomiczny musi wykazać się posiadaniem dokumentacji potwierdzającej zarządzanie bezpieczeństwem żywności. W zgromadzeniu odpowiednich informacji z zakresu higieny żywności oraz w pozyskaniu wymaganej dokumentacji pomoże firma HACCP Online. Organizuje ona szereg szkoleń mających na celu podwyższenie kwalifikacji personelu w zakresie bezpiecznej i higienicznej obróbki żywnością. Atrakcyjności dodaje fakt, że szkolenia odbywają się drogą elektroniczną i nie wymagają wychodzenia z zakładu pracy. W ten sam sposób firma HACCP Online tworzy dla szeregu działalności gastronomicznych odpowiednie dokumentacje typu HACCP, GHP i GMP.